포도주는 물과 설탕, 알코올이 주성분이지만 무려 400여 가지 이상의 합성물이 포도주의 맛과 향 그리고 색깔까지 좌우합니다. 포도주는 색깔에 따라 적포도주, 로제 포도주, 백포도주로 분류를 하고 백포도주로 말하는 포도주도 사실은 담황색부터 갈색까지 다양한 색깔을 가지고 있습니다.